腊月二十三到来之际，家家户户都会准备祭拜灶王爷，但是在祭拜灶王爷的时候，肯定不是烧纸钱那么简单。除了要烧纸钱之外，祭拜灶王爷的时候也需要准备各种各样的吃食。根据家庭条件以及地域的不同，在准备祭品的方面肯定也会存在的差异。
腊月二十三用什么来祭灶
腊月二十三的祭灶，根据地理和贫富差距的不同，祭品也不同。大部分地区称糖瓜，又称灶糖、大块糖、麻糖，是古老的传统名点，即是年节食品又是祭祀用品（祭灶神），一年之中，只有在小年前后才有出售；关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的，也有人说它是用白糖加淀粉加水加淀粉酶酿熬而成，但是无论是哪一种，都是要在这一天来祭拜灶王爷的。
用什么糖祭灶
腊月二十三人们经常会用麦芽糖来祭拜灶王爷，当然地区不同，祭品也是不同的，不仅有糖还有水果、酒类来祭灶，老人们则会洗净双手漱口等，在灶王爷画像前，插上三柱香，敬献上灶干粮、蜜枣、水果，洒几滴白酒，把那天杀的猪血献上，说是让灶王爷骑着猪上天。撕下灶王爷画像，在灶王爷画像的嘴上涂抺糖水，然后用火烧掉画像，说是灶王爷上天向玉皇禀报一家人的言行善恶，让玉皇赏罚，给灶王爷嘴上涂抹上糖水，糊住了嘴尽说美言，这样他就不会在玉皇那里说坏话了，腊月三十晚上可以吉祥如意的过新年。
祭灶所供祭品的讲究
祭灶需要的祭品是非常有讲究的。一般情况下，老百姓祭灶的祭品多为灶糖、甜点、豆腐、酒或酒糟等有讲究的祭品：酒与酒糟是为了让灶君忘乎所以，晕头转向；灶糖是一种麦芽糖，黏性很大，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。有些地方还要供奉几个鸡蛋，据说是给灶神的部下狐狸、黄鼠狼之类的零食，因为地区不同，所以祭拜的贡品肯定也不同。
