在我国闽南一带，拜天公是正月期间最为浓重的一天，和大年初一有的一拼，在这一天当中，会准备相当丰富的供品摆桌，有十二菜碗之说，具体有哪些？敬天公的文化意义是什么？
敬天公是什么意思
在闽南地区，正月初九会拜天公。"正月初九五更天，三牲五谷放桌边，一家老少站相依，一拜丰收财运添，二拜健康笑眯眯，三拜团圆不分开，真心许愿嘴要甜，响炮共庆天公生。"闽南的民间传说正月初九是玉皇大帝的生日，用寿桃祭拜为其庆祝生日，而玉皇大帝在闽南被百姓尊称为"天公"，所以才有初九拜天公的说法。拜天公一般选择在初八晚上至初九早上，家家户户会在这天晚上举行盛大的朝拜仪式，以乞求在新的一年里福运高照，家人平安，事业顺顺利利，财运亨通。
大年初九祭拜天公风俗
玉皇大帝，是人们所敬重的人物，根据古典文献记载来看，虞舜、夏禹时已有玉皇大帝，称为"类"。在殷商甲骨文中，玉皇大帝是"帝"，或称"上帝"，他是自然和下国的主宰，他的周围还有日、月、风、雨等作为臣工使者。祭祀玉皇大帝要杀或烧死俘虏和牲畜，作为祭品，耗费大量的财富。节日前夕，全家老少必须"守寿"到午夜。节日当天早晨，各家纷纷燃起鞭炮，向天公磕头作揖，希望天公保佑人寿年丰，新的一年之中，万事顺利！
闽南拜天公的十二菜碗
"天公生"，也是闽南地区人们所说的拜天公，这是闽台民间一个极为隆重的节日。年初七就开始制米龟、圆、"牵"，蒸发粿、甜粿、咸粿。初八晚上，暮色初合，便当"天"摆上八仙桌。没有庭院的，则摆在窗口边。随后摆上十二碗干鲜水果，十二碗素菜，以及蒸好的米龟、甜粿、面干等。也有些人家供荤菜，那就要双份的五牲，所以说在这一个节日之中是非常隆重的。
