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正月初十吃什么有讲究 吃莜面历经三生三熟

2023-01-28 编辑:言沫 

每年的大年初十虽然宣告着新年即将落下帷幕,但依旧存在着相关的传统风俗需要人们来正确认知,那么接下来便来看看在大年初十这一天吃点什么会相对比较吉利呢?所蕴含的文化意义是如何展开赘述的呢?来看看吧。

正月初十七吃什么有讲究 吃莜面历经三生三熟

正月初十吃什么有讲究

正月初十,在食物的方面,一些地区也很有讲究,比如吃莜面的习俗,并且根据传统的习俗来说是莜面也是为了能够讨好鼠神,因为人们认为这样的话,也能让新来的一年能够有更好的运气,另外,正月初十也是满族的一个添仓节,所以他们也会将黏米面捏成"小碗"蒸着吃,而西部地区的满族及汉族人则将莜面捏成"小碗"蒸着吃。莜麦的最大特色是它的做法。所谓"三生三熟",就是说,从生莜麦到做成能吃的莜面制品,必须要经历三生三熟的全部过程。

正月初十传统的美食

大年初十,在民间的习俗之中,人们认为这一天是石头的生日,所以在这一天里面凡磨、碾等石制工具都不能动,甚至设祭享祀石头,恐伤庄稼。这也是有说法的,而且也称"石不动"河南风俗。所以通常在这一天里面,大家都是会向石头焚香致敬,代表自己的敬意的,另外,午餐的时候也一定会吃馍饼,他们认为只要吃饼的话,那么新的一年就会非常顺利,财运亨通。

正月初十吃什么好

正月初十在民间也是非常重要的一个日子,而在这一天里面,有一个传统的美食,就是棒子粥,棒子粥是非常富有营养的,而做法也比较简单,首先我们需要把大米洗干净,然后再把玉米剥下来,洗干净,最后将大米和玉米一起放入锅中,并倒入适量的清水,最后用大火煮开并小火,保持20分钟左右,这样煮下来的玉米粥非常粘稠,而且颜色也很好看,并且非常好喝,在大年初十喝棒子粥也是非常流行的。

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